L - (+) - Ergothioneine (EGT) як биосинтези антиоксидантҳои табиӣ аминокислотаи зирал мебошад, ки дар бактерияҳо ва занбӯруғҳои муайян ба вуҷуд омадааст. Ин пайвастагии муҳими биоактивӣ мебошад, ки ҳамчун тозакунандаи радикалӣ, филтри ултрабунафш, танзимгари реаксияҳои коҳишёбии оксидшавӣ ва биоэнергетикаи ҳуҷайра ва физиологии цитопротектор ва ғайра истифода шудааст.
ном | L - (+) - Эрготион (EGT) |
CAS | 497-30-3 |
Покӣ | 98% |
Номи химиявӣ | (α-S) -α-Карбокси-2,3-дигидро-N, N, N-триметил-2-thioxo-1H-imidazole-4-etanaminium намаки дохилӣ. |
Симонҳо | Эрготионин; L - (+) - Эрготионейн; Эритротионин |
Формулаи Molecular | C9H15N3O2S |
Вазни молекулавӣ | 229.30 |
Пойгоҳи обӣ | 255-259 ° C |
Калиди InChI | SSISHJJTAXXQAX-ZETCQYMHSA-N |
шакл | сахт |
Намоиш | сахти сафед |
Ними ҳаёт | дар атрофи 30 рӯзона |
Ҳал | Дар об ҳал кунед (50 мг / мл), ацетон, этанол гарм ва метанол. |
Аҳволи гардероб | -20 ° C (дақ.) |
Ариза | Антиоксидант ва тозакунандаи радикалии озод |
Ҳуҷҷати озмоишӣ | дастрас |
L-Ergothioneine як антиоксидантҳои мӯътадил мебошад, ки онро дар шароити фишори аз ҳад зиёди оксидитивӣ дар бофтаи растаниҳо ва ҳайвонот пайдо кардан мумкин аст. L-эргионион дорои қудрати радикалҳои озод ва муҳофизат кардани ҳуҷайраҳо аз ултрабунафш аз ултрабунафш бо самаранокии баландтар нисбат ба антиоксидантҳои коэнзим Q (10) ё идебенон мебошад, бинобар ин он антиоксидантро самараноктар мекунад. Дар ин пайвастагӣ нишон дода шудааст, ки як антиоксидант thiol буферии ғайри-заҳролуд буда, қобилияти ҳуҷайраеро, ки аз оксиди гидроген (H2O2) ба амал омадааст, тақвият медиҳад ва оксиди ДНК аз ҷониби пероксинитрит (ONOO-) дар хати гибридомаи одами нейронии одам (N-18-RE- 105).
EGT дар организмҳои нисбатан кам, махсусан Актинобактерияҳо, Цианобактерияҳо ва занбӯруғҳои муайян сохта мешавад. Эрготионин соли 1909 кашф карда шуда буд ва бо номи он занбӯруғи эргот, ки он бори аввал тоза карда шуда буд ва сохтори он соли 1911 муайян карда шуда буд.
l - (+) Эрготионин кислотаи аминокислотии табиӣ ба вуҷуд меояд, ки дорои хосиятҳои антиоксидантӣ ва фоидаи эҳтимолӣ ҳамчун иловаи парҳезӣ мебошад. Сарфи назар аз шинохти асрҳо ва паҳншавии васеъ дар ғизои инсон, механизми амал ва бехатарии он каме маълум аст.
L - (+) - Эрготионеин истифода шудааст:
L-Ergothioneine - навъи нави антиоксидантҳои табиӣ
EGT як антиоксиданти табиӣ заҳри аминокислотаи зирал мебошад, ки дар бактерияҳо ва занбӯруғҳои муайян ба вуҷуд омадааст. Ин пайвастагии муҳими биоактивӣ мебошад, ки ҳамчун тозакунандаи радикалӣ, филтри ултрабунафш, танзимгари реаксияҳои коҳишёбии оксидшавӣ ва биоэнергетикаи ҳуҷайра ва физиологии цитопротектор ва ғайра истифода шудааст.
L-Ergothioneine (EGT, ERGO, CAS: 497-30-3), инчунин бо номи (S) -α-Carboxy-2,3-dihydro-N, N, N-trimethyl-2-thioxo-1H-imidazole- маълум аст. Намаки дарунии 4-этанаминӣ, дар ибтидо аз соли 1909 аз тарафи Танрет С аз эргон истихроҷ карда шудааст ва пас аз он дар хуни ҳайвонот кашф карда шудааст. Сафи EGT булӯр сафед аст, дар об ҳал мешавад, (дар ҳарорати хонагӣ 0.9mol / L гудохта мешавад). Аттоксидизатсия аз рӯи физиологии рН ё дар маҳлули сахт сілтӣ ба вуҷуд намеояд. EGT метавонад дар ду шаклҳои изомерӣ вуҷуд дошта бошад - шакли thiol ва thion шакли тавре ки дар зер нишон дода шудааст:
Бо бартариҳои бисёрфунксияҳо, EGT дар байни антиоксидантҳо фарқ мекунад. Арзишҳо (дар муқоиса бо глутатион, систеин ва ғайра):
——ЭТТ ҷамъ кардани ҳуҷайраҳо осонтар аст ва консентратсия нисбат ба дигар антиоксидантҳо устувортар аст.
——EGT барои коҳиш додани марги ҳуҷайра тавассути пирогаллол самараноктар аст.
——EGT асосан ROS-ро барои пешгирӣ аз оксидшавӣ мепартояд, дар ҳоле ки глутатион ва дигарон радикалҳои озодро тоза мекунанд, яъне антиоксидантҳои дигар моддаҳои оксидиҳоро тоза мекунанд.
L - (+) - Эрготионин барои истифода дар омӯзиши реактивии он бо 2,2′- ва 4,4′-дипиридилдисульфид (2-Py-SS-2-Py ва 4-Py-SS-4-) мувофиқ аст. Py), барои инкубатсияи ҳуҷайраҳои таҷрибавӣ ҳангоми иҷрои озмоишҳои in vitro kinase activity for ATM (Ataxia telangiectasia mutated) or ATR (ATM- and RAD3-related).
Муқоиса кардани Антиоксидантсия
Натиҷаҳо: EGT дорандаи фаъолтарин радикалҳои озод дар муқоиса бо антиоксидантҳои классикӣ ба монанди GSH, кислотаи уран ва тролокс буд. Махсусан, иқтидори баландтарини антиоксидант, ки EGT бар зидди радикалҳои пероксил нишон додааст, аз арзиши бо тролоксиди антиоксидант овардашуда 25% зиёдтар аст. Иқтидори тозакунии EGT нисбат ба радикалҳои гидроксил 60% нисбат ба кислотаи уран, ки антиоксидант ва радикалҳои гидроксил мебошанд, 10% зиёдтар буд. Ниҳоят, EGT фаъолияти антиоксидантро нисбат ба пероксинитрит нишон дод, ки қобилияти тозакунӣ нисбат ба кислотаи урӣ XNUMX% зиёдтар аст.
Функсияҳои дигар
EGT инчунин ба танзими энергияи дохили ҳуҷайра таъсир мерасонад,
мустаҳкам намудани дахлнопазирӣ,
беҳтар намудани сатҳи зиндамонии нутфа;
ҷигарро аз захм муҳофизат карда,
ҷилавгирӣ аз илтиҳоб,
нейрогенератсия,
камбудиҳои рушд ва катаракта.
Дар парҳези ҳаррӯзаи шумо аз 5-10 мг дар як воҳид барои 2 калонсол ва истеъмоли муттасили 3-XNUMX адад вояи муҳим аст.
Сарчашма: Li Yiqun, Zhou Nianbo. Функсияҳои биология ва барномаҳои EGT [J]. Муҳандисии хӯрокворӣ , 2010,9 (3) : 26-28.
■ Оғозҳо ба таври зерин номбар карда мешаванд:
Эзоҳ:
Манбаи маълумот: Тетраэдрон ҳангоми дархост барои NDI ИМА
■ Маълумот пешниҳод мекунад: барои ADI OXIS (истеъмоли ҳаррӯзаи қобили қабул) 10.5 мг / г.